外卖佣金是什么意思

外卖佣金是平台向餐厅收取的服务费用，通常占订单金额的15%到25%。这笔钱用于平台的运营、技术维护、客户服务和推广活动。餐厅通过外卖平台获得额外订单流量，平台则通过佣金盈利。美团、饿了么等大型外卖平台都采用这种商业模式，佣金成为它们的主要收入来源之一。餐厅需要计算佣金成本，确保定价能覆盖这部分支出。

外卖佣金也影响着消费者的最终支付价格。平台会根据餐厅规模、地理位置和销量调整佣金比例。热门商圈的餐厅佣金较高，可达30%；偏远地区则可能低至10%。一些平台对新入驻餐厅提供3个月的佣金优惠，帮助商家建立客户基础。消费者在点餐时实际支付的价格已经包含了这部分成本，形成了餐厅、平台和消费者之间的价格平衡机制。