时间:09-16人气:19作者:余生一起过
十月底市场上确实还能找到小龙虾,供应量会比夏季高峰期减少。北方地区养殖的小龙虾在十月底基本结束上市,南方地区如湖南、湖北等地的小龙虾养殖周期较长,十月底仍有少量上市。这时候的小龙虾价格会比夏季高出30%-50,个头也偏小。餐厅菜单上仍能见到小龙虾菜品,但选择种类会比夏季少,多以蒜蓉、十三香等经典口味为主。
十月底小龙虾的供应渠道主要集中在南方养殖区和进口产品。国内南方省份的小龙虾养殖基地通过温室大棚技术延长了生产周期,使十月底仍能供应市场。同时,东南亚国家的小龙虾通过进口渠道补充了国内市场缺口,越南、泰国的小龙虾在十月底正值捕捞旺季。电商平台和高端超市是获取这些小龙虾的主要渠道,价格维持在每斤60-80元之间,品质稳定但供应量有限。
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