紫砂壶泡茶还需要公道杯吗

紫砂壶泡茶确实需要搭配公道杯。紫砂壶保温性极强，直接倒茶会导致茶汤浓度不均，前几泡过于浓烈，后续变淡。公道杯能均匀茶汤浓度，让每杯茶味道一致。紫砂壶出汤速度受壶型、水温、茶叶量影响，公道杯可暂存茶汤，避免等待时间差异导致茶汤品质变化。紫砂壶壶嘴设计各异，有些壶嘴出汤不均，公道杯能解决这个问题，确保每位品茶者获得相同品质的茶汤。

公道杯还能提升品茶体验。茶汤在公道杯中短暂停留，温度更适宜入口，避免烫伤口腔。紫砂壶容量有限，多人品茶时，公道杯可集中茶汤再分杯，保证每杯量一致。紫砂壶泡茶讲究"高冲低斟"，公道杯配合这一技法，能让茶叶充分舒展，释放最佳香气和滋味。茶汤在公道杯中还能轻微氧化，使口感更加圆润顺滑，提升整体品饮感受。