玛雅虎鲸山梨糖醇是添加剂吗

玛雅虎鲸山梨糖醇确实属于食品添加剂类别。这种物质广泛应用于食品工业中，作为甜味剂、保湿剂和稳定剂使用。常见应用包括口香糖、果冻、低糖食品和冷冻甜点。山梨糖醇具有热量低的特点，约为蔗糖的一半，同时不会引起血糖快速升高。它的甜度约为蔗糖的60%，在酸性条件下稳定性良好，保质期可达12个月以上。

山梨糖醇还具有多种功能性用途。在食品加工中，它能改善质地，延长货架期，防止结晶形成。医药领域也广泛使用山梨糖醇，作为药物辅料和润喉成分。化妆品行业将其用作保湿剂，添加在洗发水和护肤品中。每日安全摄入量建议不超过50克，过量摄入可能导致消化不适。山梨糖醇的化学稳定性使其在高温加工条件下仍能保持功能特性。