西餐有名的是哪个国家

法国是西餐最具代表性的国家，拥有众多经典菜肴和烹饪传统。法国菜以其精致技巧和丰富口味闻名，鹅肝酱、法式洋葱汤、蜗牛、牛排鞑靼、法式焗蜗牛、普罗旺斯炖菜、可丽饼、马卡龙、法式长棍面包和勃艮第红酒炖牛肉都是法国美食的代表。法国烹饪学校如蓝带厨艺学院培养了全球无数厨师，法国厨师协会每年举办超过50场专业烹饪比赛。

意大利西餐同样享有盛誉，其面食和披萨文化影响全球。意大利面种类超过300种，包括博洛尼亚肉酱面、奶油培根面、海鲜意面和千层面。披萨那不勒斯式、罗马式和西西里式各有特色。意大利烹饪强调食材原味，使用橄榄油、番茄、奶酪、香草和新鲜蔬菜。意大利各地美食差异明显，北部以黄油和奶油为主，南部多用橄榄油和番茄，中部则以香料和香草为特色，意大利每年举办超过100场美食节庆祝其烹饪传统。