蒸馏海水是什么变化

蒸馏海水是物理变化过程。海水加热后，水分子获得能量变成水蒸气，盐分等杂质留在原液中。冷却水蒸气得到纯净水，整个过程物质成分未改变，只是状态从液态到气态再回到液态。实验室常用此法获得蒸馏水，工业生产中每天可处理数千吨海水。家用净水器也采用类似原理，只是规模较小。

蒸馏海水不需要添加化学试剂，完全依靠温度变化实现分离。高温蒸发阶段，水温达到100摄氏度以上，盐分结晶析出；冷凝阶段，蒸汽遇冷液化成纯水。这种方法已使用数百年，古代航海者就用简易装置蒸馏海水解决饮水问题。现代海水淡化厂每小时能生产数万立方米淡水，满足城市用水需求。