韭菜种植多久可以采收了

韭菜从种植到采收需要2-3个月时间。春季播种的韭菜，经过60-90天生长就能收割第一茬。韭菜属于多年生蔬菜，收割后20-30天又能再次采收。收割时保留2-3厘米根茎，这样有利于新芽萌发。韭菜生长周期短，一年可以收割4-6次，每次收割间隔约30天。家庭种植韭菜，播种后2个月就能看到鲜嫩的韭菜叶，长到20-30厘米高时即可采收。

韭菜采收的最佳时间是早晨露水未干时。这个时段的韭菜水分充足，口感鲜嫩。收割工具要用锋利的镰刀或剪刀，避免扯伤根部。采收频率影响韭菜品质，30天收割一次能保证最佳口感。韭菜生长温度在15-25℃之间，春秋两季生长最快。夏季高温时韭菜生长缓慢，冬季则进入休眠期。合理施肥能让韭菜产量提高20-30%，每次收割后施一次有机肥效果最好。