东北地区种植的是什么小麦

东北地区主要种植春小麦，品种以龙麦、克麦、垦麦为代表。黑龙江、吉林和辽宁北部是主要产区，这些地区冬季严寒，春季播种，秋季收获。春小麦耐寒性强，生长期短，适应东北气候特点。当地农民采用垄作栽培技术，提高地温，促进早出苗。优质春小麦蛋白质含量高，筋度强，适合制作面包、面条等面食。

东北春小麦种植面积约占全国小麦种植面积的15%，年产量稳定在1000万吨左右。近年来，东北推广了龙麦35、克丰16等新品种，抗病性和产量都有提升。东北黑土肥沃，小麦亩产可达400公斤以上。当地农业部门实施测土配方施肥技术，提高肥料利用率20%。小麦收获后，秸秆还田增加土壤有机质，保持地力，实现可持续种植。