桃酥饼是江西特产吗

桃酥饼并非江西特产，它起源于北方地区，特别是山东、河北一带。桃酥饼制作工艺简单，主要原料包括面粉、白糖、油脂和鸡蛋，通过烘焙制成。江西传统糕点有九江茶饼、景德镇瓷泥点心等特色食品，桃酥饼不在其中。全国多地都有桃酥饼生产，北京稻香村、上海老大房等老字号都有销售，口味略有差异但基本工艺相似。

桃酥饼在全国各地都有生产销售，各地版本在甜度、酥脆度上有所不同。北京版本偏甜，上海版本加入猪油更香，广东版本则偏清淡。江西本地糕点以茶饼、桂花糕、麻花等为主，桃酥饼在江西市场虽有销售，但并非当地特色。江西人逢年过节送礼更倾向于选择本地传统糕点，如婺源荷包红鲤鱼形状的点心、庐山云雾茶糕等具有地方特色的食品。