酒店厨房灶台上的水为啥一直流

酒店厨房灶台持续流水常见于设备自动补水系统。商用灶具配备自动进水阀，水位低于设定值时自动注水。水槽溢流管设计不当也会导致水持续流动，特别是排水管道堵塞时。水龙头老化或密封不严同样造成滴水问题，日积月累形成持续水流现象。厨房水压不稳定导致阀门频繁启闭，也会给人水流不停的错觉。

排水系统故障是另一个主要原因。厨房地面排水口被食物残渣堵塞，水无法正常排出，只能在灶台区域积聚。排水管坡度设计不合理，水流速度缓慢，给人持续流动的假象。冷凝水在高温环境下大量产生，尤其是夏季，水珠不断从灶具表面滴落。设备冷却系统漏水也会造成这种现象，特别是长时间运行的大型厨房设备。