东北稻区种植的水稻属于什么农作物

东北稻区种植的水稻属于粮食作物中的谷物类，是中国北方重要的主粮之一。这片区域包括黑龙江、吉林、辽宁等地，种植面积超过300万公顷。水稻在这些地区生长周期约130-150天，品种以粳稻为主，口感软糯，米粒透明有光泽。东北黑土肥沃，昼夜温差大，水稻吸收养分充分，蛋白质含量高，出米率达到70%以上。

东北稻区的水稻还是重要的经济作物，年产量超过2000万吨，占全国粳稻总产量的60%以上。这些水稻加工后形成的大米远销国内外，成为地方支柱产业。稻田生态系统还提供了生物多样性栖息地，每年吸引数万只候鸟前来觅食。水稻秸秆综合利用于造纸、饲料和生物质能源，形成完整的产业链条。