圆白菜可以冷冻保存吗

圆白菜完全可以冷冻保存，但需要正确处理。冷冻前将圆白菜切成小块或切丝，放入沸水中烫30秒，迅速捞出过冷水，沥干水分后装入密封袋或容器中冷冻。这种方法能让圆 cabbage 保存3-6个月，适合日后炒菜或做汤。冷冻后的圆 cabbage 质地会变软，不适合生食，但烹饪后味道和营养基本不受影响。

冷冻圆 cabbage 的另一个好处是节省冰箱空间。新鲜圆 cabbage 占地方大，冷冻后体积缩小约70%，特别适合小冰箱家庭。冷冻圆 cabbage 还能延长使用期限，减少浪费。超市里冷冻蔬菜区常见圆 cabbage 丝，证明这是食品行业的标准做法。家庭冷冻圆 cabbage 成本低，操作简单，只需10分钟完成准备工作。