古井贡酒是什么酒型

古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽亳州，拥有1800多年历史。这种酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用传统工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁醇厚，入口绵甜甘冽，回味悠长。古井贡酒曾获巴拿马万国博览会金奖，现在是中国国家地理标志产品，年产量达数万吨，畅销国内外市场。

古井贡酒采用"老五甑"工艺发酵，使用明代窖池群，发酵期长达60-90天。酒精度数有38度、42度、46度、55度等多种规格。酿造过程中，酒醅需经蒸馏、摘酒、分级贮存等工序。基酒在陶坛中陈酿至少3年，再经勾调而成。古井贡酒有"色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息"的特点，是中国八大名酒之一。