麦当劳的苹果是什么品种

麦当劳使用的苹果品种是嘎啦果。这种苹果个头适中，表皮呈现鲜艳的红色与黄色相间的条纹，果肉呈淡黄色，口感脆甜多汁。嘎啦果在切开后不易氧化变色，能保持较长时间的鲜亮外观，非常适合快餐店的沙拉和甜点使用。苹果供应商会定期为麦当劳提供符合特定大小和成熟度标准的嘎啦果，确保每份产品的一致性。

麦当劳选择嘎啦果还因其全年供应的稳定性。这种苹果在北半球8月至10月收获，通过全球不同产区的轮换种植，麦当劳可以全年获得新鲜嘎啦果。苹果经过严格筛选，直径控制在5-7厘米之间，确保每块苹果大小均匀。嘎啦果的甜酸平衡恰到好处，既不会太甜也不会太酸，符合大多数顾客的口味偏好，成为麦当劳沙拉和甜品中的理想选择。