空心菜原产地是哪个国家的特产

空心菜原产于中国南方地区，已有超过2000年的种植历史。考古发现表明，在浙江河姆渡遗址中就发现了距今约7000年的野生空心菜种子。中国南方温暖湿润的气候特别适合空心菜生长，广东、广西、福建等省份至今仍是空心菜的主要产区。古代医书《本草纲目》中就有记载空心菜的药用价值，证明它在中国饮食文化中的重要地位。

空心菜在东南亚国家也有广泛种植，但越南、泰国等地的品种都是从中国传入的。现代研究表明，中国南方存在野生空心菜的多个变种，这进一步证实了中国是空心菜的起源中心。如今空心菜已成为全球热带和亚热带地区的重要蔬菜，但其基因多样性和栽培历史都指向中国才是这一作物的真正故乡。