露天蒜苗多久能收割

露天蒜苗生长周期约45到60天。春季播种后，保持土壤湿润但不积水，蒜苗长到20厘米高时即可收割。夏季高温时，蒜苗生长加快，35天左右就能收获。秋季种植的蒜苗，因温度适宜，生长期适中，50天左右可收割。冬季寒冷地区，蒜苗生长缓慢，需要70天左右才能成熟。收割时用小铲子贴近地面割取，留下根部继续生长还能再收获一茬。

蒜苗收割时间受品种影响，紫皮蒜比白皮蒜早熟5到7天。种植密度大时，蒜苗争夺养分，生长速度减慢，收割期延长。肥沃土壤中的蒜苗生长迅速，贫瘠土壤则需要更长时间。充足阳光条件下，蒜苗光合作用充分，生长期缩短。干旱天气会延缓蒜苗生长，多雨季节则可能导致提前抽薹，影响品质。不同地区的气候差异也会导致收割时间变化，北方比南方晚收割约10天。