百合什么时间收获

百合收获时间在种植后第2-3年秋季，当植株茎秆变黄、叶片开始枯萎时最佳。具体判断标准包括：鳞茎外层鳞片变硬、内部鳞片饱满、根系发达。北方地区多在9-10月，南方可延至11月。收获前2周停止浇水，让土壤稍干便于挖掘。收获时保留部分根系，避免损伤鳞茎，阴凉处晾晒3-5天再储存。

百合鳞茎成熟度可通过外观判断，表皮呈淡褐色或黄褐色，重量增加30%-50%。收获后挑选无损伤、大小均匀的鳞茎，剔除病弱个体。储存温度保持在0-5℃，湿度70-80%为宜。收获后的鳞茎可立即用于繁殖或加工，也可冷藏保存至次年春季种植。不同品种百合收获时间略有差异，亚洲百合比东方百合早熟15-20天。