养殖海参是用海水还是淡水

养殖海参使用海水，淡水环境无法满足海参的生长需求。海水盐度保持在28-35之间最适宜，pH值在7.8-8.4范围内。海水中的浮游生物、藻类和微生物是海参的主要食物来源。中国沿海地区如山东、辽宁、福建等地的海参养殖场都直接抽取海水。海水温度控制在10-20℃时，海参生长速度最快。海参的呼吸系统适应海水环境，淡水会导致海参渗透压失衡，最终死亡。

海参养殖需要特定的海水矿物质成分，钙、镁、钾等元素对海参外壳形成至关重要。人工养殖海参的海水深度一般在1.5-3米，确保充足光照和氧气交换。海水流动速度控制在每秒10-20厘米，有利于水质更新和营养物质输送。沿海养殖场会建造沉淀池和过滤系统，处理后的海水再引入养殖池。海参的排泄物和残饵需要定期清理，防止水质恶化。海水养殖的海参营养价值更高，口感更接近野生海参。