李子属于什么水果

李子属于蔷薇科李属的核果类水果，成熟果实呈圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色有红、黄、紫等多种。李子果肉多汁，味道酸甜可口，可直接食用或加工成果汁、果酱等产品。李树春季开花，夏季结果，果实直径一般在3到5厘米之间，含有丰富维生素和矿物质，是夏季常见的水果之一。

李子在世界各地广泛种植，中国、美国、法国等国家都有大量栽培。不同品种的李子特性各异，有的果肉金黄，有的果肉鲜红，有的甜度高，有的酸味浓。李子除鲜食外，还可制作成蜜饯、果酒等产品，经济价值较高。李子树适应性强，生长周期短，结果早，是许多地区重要的经济果树之一。