韭菜种植几月份播种合适

韭菜春季3月到5月播种最适宜，这个时间段气温回升稳定在10-20度之间，种子发芽率高。北方地区可在清明前后播种，南方地区可提前到3月初。春季播种的韭菜生长周期约60-80天，夏季就能收获第一茬。秋季8月到9月也是播种的好时机，气温适中，雨水充足，韭菜根系能在冬季前充分发育。秋季种植的韭菜第二年春天就能旺盛生长，产量更高。播种前需将种子浸泡24小时，提高发芽率，每亩用种量约2-3公斤。