西柚一般几月成熟

西柚成熟期主要在秋冬季节，具体时间为11月至次年2月。果实表皮由青绿色转为金黄色，果肉饱满多汁时达到最佳食用状态。果实直径约10-15厘米，单果重300-500克。成熟后的西柚果肉颜色由粉红到深红不等，甜度显著提升，酸度降低。采摘后可保存1-2周，室温下放置3-5天风味最佳。

西柚的生长周期约为7-8个月，开花结果后需经历足够的光照积累糖分。不同品种成熟时间略有差异，早熟品种10月底即可上市，晚熟品种可持续采摘到3月。果实成熟后表皮光滑有光泽，轻轻按压有弹性。西柚成熟后营养价值达到顶峰，维生素C含量每100克含40-60毫克，是冬季补充维生素的理想水果。