烤箱用陶瓷盘可以吗

烤箱使用陶瓷盘完全可行，市面上多数陶瓷盘都标明耐高温特性，能承受烤箱200度以上的温度。陶瓷材质导热均匀，能让食物受热更一致，烤出来的蛋糕、饼干效果更好。陶瓷盘颜色多样，白色、米色、浅灰等都能在烤箱中使用，记得选择厚度适中的款式，太薄容易开裂，太厚可能影响烤熟时间。

陶瓷盘在烤箱中还能保持食物原汁原味，烤鸡、烤鱼时不会像金属盘那样让底部过快焦糊。清洗也方便，食物残渣不易粘附，即使烤焦的食物也容易刮除。陶瓷盘还能直接上桌，从烤箱到餐桌无需换盘，节省时间又美观。记得避免温度急剧变化，刚从烤箱取出不要立即放冷水里，防止陶瓷开裂。