6寸巧克力蛋糕的配料是什么

6寸巧克力蛋糕需要200克低筋面粉、150克细砂糖、30克可可粉、3个鸡蛋、120毫升牛奶、80毫升植物油、5克泡打粉和2克盐。制作时先将鸡蛋和糖打发，加入油和牛奶搅拌均匀，再筛入粉类材料轻轻拌匀。烤制前蛋糕模具需要刷油撒粉，烤箱预热至180度，烘烤时间约35分钟。蛋糕出炉后可用巧克力酱和新鲜水果装饰，增加口感层次和视觉效果。

巧克力蛋糕的配料还包括200克黑巧克力、200克黄油和200克淡奶油。巧克力需要隔水融化至顺滑状态，黄油软化后与巧克力混合，淡奶油加热至微沸后倒入巧克力中搅拌。这种甘纳许酱可以作为蛋糕夹层和表面装饰，冷藏后质地会更加浓稠。蛋糕体与巧克力酱的比例约为1:1，确保每一口都能品尝到浓郁的巧克力风味，口感湿润绵密，甜度适中。