大米在多少温度下储存最好

大米储存的最佳温度在15到20摄氏度之间。低温环境能有效抑制害虫活动和霉菌生长，延长保质期。研究表明，温度每降低5度，大米的保存时间可延长一倍。家庭储存可将大米放入密封容器后置于阴凉处，避免阳光直射。冷藏储存效果更佳，但取出后需恢复室温再开封，防止结露影响品质。

湿度控制同样重要，理想环境湿度应保持在60%以下。高温高湿环境下，大米容易变质发霉，失去原有风味。真空包装是理想选择，能隔绝空气和湿气。购买小包装大米更利于保存，开封后尽快食用完毕。储存环境应定期检查，确保无虫害污染，保持干燥通风。