水蒸气的温度和水的温度差多少

水蒸气温度可以远高于100摄氏度。压力锅中水蒸气温度可达120摄氏度，工业锅炉内水蒸气温度超过300摄氏度也很常见。水在标准大气压下沸腾温度固定为100摄氏度，但水蒸气温度取决于环境压力。高压灭菌器内水蒸气温度可达134摄氏度，足以杀灭细菌。发电厂高温高压水蒸气温度常达500-600摄氏度，驱动涡轮机发电。

水温度范围变化极大。南极冰层水温接近0摄氏度，深海热泉口水温可达400摄氏度。一杯热茶水温约80摄氏度，温泉水温可高达90摄氏度以上。家用热水器设定水温通常为45-50摄氏度，游泳池水温维持在26-28摄氏度。人体体温37摄氏度，比体温高5-10摄氏度的水会让人感到烫手。