海底捞属于什么单位类型

海底捞是一家私营企业，属于有限责任公司类型。公司成立于1994年，经过20多年发展，已成为中国知名餐饮连锁品牌。海底捞在全国拥有超过600家门店，员工数量达数万人。公司采用直营与加盟相结合的经营模式，在北京、上海、香港等多地设有分支机构。海底捞2018年在香港上市，股票代码为6862.HK，是一家典型的民营企业代表。

海底捞服务行业属性明显，属于餐饮服务单位。公司主营火锅餐饮服务，提供就餐环境、食材供应、烹饪服务等全套餐饮解决方案。海底捞建立了完整供应链体系，包括食材采购、加工配送、中央厨房等环节。公司还涉足调味品生产、外卖服务等相关业务，形成以餐饮服务为核心的多业态经营格局。海底捞通过标准化服务流程和特色服务项目，在餐饮服务市场建立了独特品牌形象。