大葱挖出来多久捆扎

大葱挖出后应立即进行晾晒，等待叶片表面水分蒸发，一般需要2-3天时间。晾晒过程中要避免阳光直射，选择通风良好的阴凉处。叶片略微发软但未完全枯萎时是最佳捆扎时机，此时大葱外皮已形成保护层，内部水分保留适当。捆扎过早会导致腐烂，过晚则会造成叶片干枯影响储存。捆扎时可将5-10根大葱为一束，用麻绳或塑料带在距离根部10厘米处固定，再向上每隔15厘米捆一道，确保捆扎牢固但不勒伤葱白部分。

大葱捆扎后还需进行二次处理，去除明显受损的叶片，保留健康的外层2-3片叶子作为保护。储存环境温度控制在0-5摄氏度之间，湿度保持在70-80最为理想。可垂直悬挂在通风库房中，或整齐码放在铺有干沙的木箱内。定期检查发现有发霉或软化的大葱应立即取出，避免影响其他健康植株。良好的捆扎和储存技术能使大葱保鲜时间延长至3-4个月，保持其脆嫩口感和营养价值。