北京烤鸭属于哪个公司

北京烤鸭没有单一所属公司，而是多家知名餐厅共同传承这一美食。全聚德创建于1864年，拥有150多年历史；便宜坊始于明朝永乐年间，距今已有600多年；大董烤鸭创立于1985年，融合创新烹饪技法；四季民福成立于1999年，主打传统工艺与现代口味结合。这些餐厅各自经营北京烤鸭，形成多元化市场格局。

北京烤鸭产业规模庞大，年接待顾客超过千万人次。全聚德在全国开设50多家分店，年营业额达数亿元；大董在北京拥有20多家门店，年接待顾客超过200万；便宜坊在国内外开设30多家连锁店；四季民福在北京有15家分店，年营业额稳步增长。这些企业通过标准化生产与特色经营，共同推动北京烤鸭文化传承与发展。