土豆多少温度能发芽生长

土豆在4-8摄氏度开始缓慢发芽，10-15摄氏度进入活跃生长期。农民将土豆存放在地窖中保持5-7摄氏度，这样既能防止发芽又能保持品质。春季气温回升到12度以上时，土豆块茎上的芽眼开始萌发，形成新的植株。土豆生长最适宜温度是18-21摄氏度，这个温度范围内块茎发育最快，淀粉积累最多。

土豆对高温敏感，超过25摄氏度地上部分生长会变慢，块茎形成受阻。夏季高温时，土豆植株会提前枯黄，产量下降。研究显示，持续30摄氏度以上高温会导致土豆块茎畸形，品质变差。种植户选择春秋两季种植，避开酷暑，确保土豆正常生长。大棚种植中，温度控制在20-23摄氏度最为理想，能获得高产优质的土豆块茎。