农户自产鲜奶可以买卖吗

农户自产鲜奶可以买卖，但必须符合食品安全标准。根据《食品安全法》，鲜奶生产经营需要取得食品生产许可证，个人小作坊也需要办理登记证。实际操作中，农户需定期送检产品，确保细菌总数、大肠菌群等指标达标。北京郊区某农场通过办理小作坊登记证，将鲜奶销往社区，月销售额可达2万元。农户还需建立进货查验和销售记录，保留票据至少6个月，以备监管部门检查。

鲜奶销售渠道多样，农户可直接通过微信社群、农场直营店销售。上海某农户与3家幼儿园签订供货协议，每天配送鲜奶200瓶，需配备专用冷藏车。农村电商也是重要渠道，浙江某农户通过拼多多平台月销鲜奶500箱，每箱6瓶。销售时需明确标注生产日期、保质期和储存条件，包装需符合食品安全标准。消费者购买后应立即冷藏，并在48小时内饮用完毕。