纯牛奶开盖后放冷藏可以保存多久

纯牛奶开盖后放冷藏能保存3到5天。冰箱温度保持在4摄氏度以下能有效抑制细菌生长。开封后的牛奶会与空气接触，细菌开始繁殖。第3天时，牛奶可能出现轻微分层现象。第5天后，即使没有异味，也不建议饮用。市面上常见的250毫升装牛奶，开封后第2天风味最佳。1升装大盒牛奶开封后，建议在3天内喝完。开封后的牛奶应该立即放回冰箱，不要常温放置超过2小时。

纯牛奶开盖后保存时间受多种因素影响。包装盒密封性好的牛奶比普通瓶装保存时间稍长。冰箱开门次数频繁的保存时间会缩短。不同品牌添加的防腐剂含量不同，保存时间也有差异。夏季高温环境下，保存时间比冬季短1到2天。牛奶开封后倒入干净容器能延长保存时间1天左右。真空密封技术处理的牛奶开盖后可多保存2天。