小麦的期货叫什么

小麦期货在金融市场上被称为"硬红冬小麦期货"和"软红冬小麦期货"。芝加哥商品交易所(CME)是全球最大的小麦期货交易市场，提供标准化的期货合约。交易者通过买入或卖出这些合约来对冲价格风险或投机。每份合约代表5000蒲式耳小麦，交割地点指定为美国主要产粮区。全球小麦期货价格受气候、库存量和出口需求等因素影响，每日交易量可达数十万份合约。

小麦期货价格直接影响农民种植决策和食品加工成本。面包厂、麦片制造商等企业利用期货锁定原料价格，确保生产稳定性。2022年，受俄乌冲突影响，芝加哥小麦期货价格单月上涨超过30%。期货市场还提供价格发现功能，帮助全球农业产业链参与者做出明智决策。中国郑州商品交易所也交易小麦期货，合约规模为50吨/手，反映国内供需状况。