人头马是白兰地还是香槟

人头马是优质白兰地，产自法国干邑地区。这种酒采用白玉霓葡萄酿造，经过两次蒸馏后放入橡木桶陈酿。人头马品牌创建于1724年，其产品包括VS、VSOP、XO等多个等级。干邑法律规定，只有在指定区域内生产的白兰地才能称为干邑，人头马完全符合这一标准。法国政府对该地区葡萄种植、酿造工艺有严格规定，确保每瓶人头马都保持高品质。

人头马不是香槟，香槟产自法国香槟地区，采用传统方法酿造。香槟主要用霞多丽、黑皮诺、皮诺莫尼耶葡萄，经过二次发酵产生气泡。人头马作为白兰地，口感醇厚，带有水果和香料风味，而香 Champagne则以清爽、气泡丰富著称。两种酒类在酿造工艺、原料选择和风味特点上有明显区别，属于完全不同的酒类。