桂花酒酿是哪个地方特色

桂花酒酿是江南地区的传统美食，尤其以杭州、苏州和上海最为出名。杭州西湖边的桂花与当地糯米酒结合，制成清香四溢的桂花酒酿。苏州园林周边的酒坊保留古法酿造技艺，选用太湖流域糯米，加入新鲜桂花发酵。上海老字号点心铺则将桂花酒酿与小圆子搭配，成为经典甜品。每年秋季，这些地区街头巷尾都能闻到桂花酒酿的甜香，成为当地人秋冬季节的温暖记忆。

桂花酒酿在江南水乡的饮食文化中占有重要地位。杭州楼外楼、苏州松鹤楼等百年老店都将桂花酒酿列为招牌甜点。南京夫子庙的夜市上，桂花酒酿圆子摊位前排起长队。无锡惠山古镇的桂花酒酿采用当地泉水酿造，口感更加清甜。安徽黄山脚下的农家乐也会自制桂花酒酿，搭配当地特产毛豆腐食用，形成独特的地方风味组合。