肯德基吮指原味鸡的半成品是什么

肯德基吮指原味鸡的半成品是经过精确配方的腌制鸡肉块。这些鸡肉块在送达餐厅前已经完成了初步处理，包括切割成特定形状和11种香料的腌制过程。每块鸡肉都按照统一标准切割，确保大小均匀，便于后续油炸时达到一致的烹饪效果。腌制好的鸡肉被真空包装，冷冻保存，以保证新鲜度和风味稳定。

餐厅收到这些半成品后，直接放入压力油炸锅中烹饪。整个过程严格控制油温、时间和压力，确保鸡肉外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。每块鸡肉从冷冻状态到完成烹饪需要约14分钟，餐厅会根据预估销量提前准备，保证顾客点餐时能立即提供热腾腾的吮指原味鸡。