豆浆机打出来的豆浆还要加热吗

豆浆机打出来的豆浆需要再次加热。豆浆机工作温度通常在90-95摄氏度，无法完全破坏豆浆中的胰蛋白酶抑制剂等有害物质。这些物质若不彻底加热，会导致消化不良，严重时引发食物中毒。家庭使用时，豆浆打好后应倒入锅中，煮沸5-10分钟，确保安全饮用。市面上的豆浆机虽有加热功能，但实际加热时间不足，无法达到完全灭菌的效果。

豆浆机打出的豆浆口感较生，再次加热能改善风味。豆浆在煮沸过程中，豆腥味会减少，香味物质充分释放，口感更浓郁顺滑。豆浆打好后静置一段时间会出现分层现象，再次加热能使豆浆重新均匀混合，提升饮用体验。豆浆冷却后会产生少量沉淀物，加热后这些物质会重新溶解，保持豆浆的质地稳定。