哪种西红柿比较甜

樱桃西红柿甜度最高，糖度能达到8-10度，果实小巧饱满，汁水丰富。圣女果和葡萄番茄也甜，但略逊一筹。大个的牛排番茄糖度约6-7度，酸甜平衡。罗马番茄糖度只有4-5度，更适合烹饪。阳光充足的温室种植的番茄比露天种植的甜2-3度。完全成熟的番茄比提前采摘的甜，颜色越红越甜。

不同品种的番茄甜度差异明显。黄番茄糖度约7度，酸度低，口感温和。黑番茄糖度高达9度，带有复杂风味。粉色番茄糖度约8度，肉质柔软。白番茄糖度6度，清新爽口。番茄的甜度还受种植环境影响，沙质土壤种植的番茄比黏土种植的甜1-2度。有机种植的番茄比常规种植的甜，口感更丰富。