风干鱼可以在外面过夜吗怎么保存

风干鱼可以在凉爽干燥的室外过夜，温度低于20摄氏度且湿度低于60%的情况下安全存放。将鱼块用干净布包裹，放入透气竹篮或网袋中，悬挂在阴凉通风处。北方秋冬季节可将鱼挂在阳台过夜，南方梅雨季节则需移入室内，避免鱼肉吸湿变质。风干鱼保存时，用食品级纸包裹后放入密封罐，加入2-3片干茶叶吸潮，置于阴凉处可保存30天左右。冰箱冷藏可延长至60天，冷冻保存可达180天不变质。

风干鱼保存需控制环境湿度，最佳湿度范围是40-50%。将鱼块放入食品级硅胶干燥剂盒中，每500克鱼配1包干燥剂，密封后存放在温度15-20摄氏度的阴凉处。真空包装是最有效的保存方法，抽真空后可保存90天不变质。开封后的风干鱼应尽快食用，每次取出适量后立即重新密封。保存容器避免使用塑料袋，推荐使用陶瓷罐或玻璃容器，每隔15天检查一次状态，发现霉点立即处理。