一碗饭大概多少克米饭

一碗煮熟的米饭重量约在150-200克之间。这个重量会因米饭的含水量和烹饪方法有所不同。电饭煲煮出的米饭吸水较多，重量偏重；蒸制的米饭颗粒分明，水分较少，重量较轻。家用标准碗装满米饭后，用厨房秤称量，多数情况在180克左右。餐厅提供的米饭分量通常更大，一碗可达250克。

米饭的重量与碗的大小和形状密切相关。直径12厘米、深度6厘米的普通瓷碗，装满米饭约重160克。深口碗能装更多米饭，可达200克以上。快餐店使用的加大号碗，容量可达300克。家庭烹饪时，水量控制影响米饭最终重量，水多则饭重，水少则饭轻。一人份米饭通常控制在150-200克最为适宜。