惠州有多少家卖螺蛳粉的

惠州城区目前有超过50家螺蛳粉店，主要集中在江北、水口和河南岸等区域。东江新城的商业街有8家，金山湖周边有12家，每个购物中心基本都有3到5家不同品牌的螺蛳粉店。这些店铺面积多在30到80平方米之间，日营业额能达到3000元到8000元不等。

惠州的螺蛳粉消费群体以年轻人为主，18到35岁的顾客占比超过70%。学校周边的螺蛳粉店生意特别火爆，惠州学院附近就有6家，每逢周末需要排队40分钟以上。外卖平台上螺蛳粉的订单量排名前10的餐饮品牌中，螺蛳粉占了3个位置，平均每家店每月能接到2000单以上。