蔬菜专用有机肥是什么肥料

蔬菜专用有机肥是由动植物残体、排泄物等有机物质经过发酵腐熟制成的天然肥料。这类肥料含有氮磷钾等多种营养元素，还富含有机质和微量元素。常见种类包括腐熟的鸡粪、牛粪、草木灰、豆饼肥等。使用蔬菜专用有机肥能改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力，促进蔬菜根系发育。北京郊区菜农使用豆饼肥种植黄瓜，产量提高30%；山东寿光菜农使用腐熟鸡粪，西红柿果实饱满度显著提升。

蔬菜专用有机肥具有缓释长效特点，能持续供应蔬菜生长所需养分。与化学肥料相比，有机肥不会造成土壤板结和盐碱化。江苏菜农使用草木灰种植菠菜，叶片更加翠绿；云南农户用沼渣肥种植生菜，抗病能力明显增强。有机肥还能提高蔬菜品质，使蔬菜口感更佳，营养更丰富。浙江有机农场使用腐熟牛粪种植的青菜，维生素C含量比常规种植高出20%，甜度也明显提升。