冰鲜鸡可以冰冻多久

冰鲜鸡在冰箱冷冻室可保存6到12个月。新鲜鸡肉冷冻后，0°C环境下能维持3个月品质，-18°C可延长至半年。家庭冰箱温度波动大，建议分装冷冻，每包不超过500克。真空包装的冰鲜鸡保存时间更长，可达8个月。反复解冻会加速细菌繁殖，降低鸡肉品质，一次取用量要合理。

冰鲜鸡冷冻时间长短取决于包装方式和温度控制。普通塑料袋包装只能保存4个月，而铝箔包装可延长至10个月。超市购买的冰鲜鸡已处理过，保存时间比自宰鸡肉多2个月。冷冻超过12个月的鸡肉虽然还能食用，但口感会变差，肉质变干，营养流失严重。