苏州有盐水鸭吗

苏州确实有盐水鸭，这道菜在苏州地区非常受欢迎。盐水鸭选用当地优质鸭肉，经过精心腌制和烹制，肉质鲜嫩，咸香适中。制作过程中严格控制盐分和时间，确保鸭肉保持原有风味。苏州的盐水鸭常常作为节日餐桌上的传统美食，也是当地人日常饮食中的常见选择。

苏州的盐水鸭与南京盐水鸭有所不同，苏州版本更加注重鸭皮的脆嫩和肉质的细腻。当地厨师会使用独特的香料配方，使鸭肉更加入味。苏州盐水鸭的制作技艺已有数百年历史，如今已成为当地饮食文化的重要组成部分，吸引着众多游客品尝这一地方特色美食。