塘栖枇杷是什么品种

塘栖枇杷是浙江省杭州市余杭区塘栖镇的特产，属于蔷薇科枇杷属植物。这个品种已有800多年种植历史，果皮呈橙黄色，果肉柔软多汁，甜酸适中。塘栖枇杷有软条白沙、夹脚种、红种3个主要品系，其中软条白沙最为著名，单个果实重约30-40克，含糖量高达12度以上。当地果农采用传统方法栽培，每年5月初成熟，采摘期仅20天左右，显得尤为珍贵。

塘栖枇杷营养价值丰富，每100克果肉含维生素C约3毫克，胡萝卜素约1.5毫克，还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。这种枇杷具有润肺止咳、清热解毒的功效，当地居民常将其制成枇杷膏、枇杷酒等食品。塘栖枇杷树高可达6-8米，叶片呈长椭圆形，花期为10月至次年2月，每年一棵成年树可产果实100-200公斤，是江南地区重要的经济果树之一。