印度藏红花保质期一般多久

印度藏红花保质期通常为2到3年。保存得当的情况下，干燥避光的藏红花能保持最佳风味和色泽。藏红花含有多种活性成分，随时间推移会逐渐氧化。密封容器能延长保质期，玻璃罐比塑料袋更有效。购买时选择完整的花丝而非粉末，新鲜度更高。藏红花颜色变浅或气味减弱时，表明品质开始下降。正确存储的藏红花在1年内风味最佳，2年后效果明显减弱。

藏红花功效随时间推移而降低。研究表明，藏红花中的藏红花素和苦藏红花素在储存6个月后含量下降约20%。藏红花茶在1年后香气损失严重，烹饪时效果不如新鲜藏红花。药用藏红花最好在1年内使用，超过2年药效大幅降低。藏红花粉保质期短于完整花丝，建议在6个月内用完。冷藏保存可延长藏红花寿命，但取出后需尽快使用，避免温差导致水分凝结影响品质。