螃蟹放在保鲜盒里能保存多久

螃蟹放在保鲜盒里能保存2-3天。保鲜盒要确保完全密封，防止空气流通。螃蟹死亡后细菌会迅速繁殖，影响肉质和口感。保存前用湿布包裹螃蟹，能保持湿度。温度控制在4-6摄氏度最佳，冰箱冷藏室是理想位置。死蟹会产生组胺物质，食用后可能导致食物中毒。新鲜螃蟹壳呈青色，腿部关节有弹性，这些特征表明螃蟹仍然新鲜。

保鲜盒材质也会影响保存时间。玻璃保鲜盒比塑料材质更能保持温度稳定。螃蟹保存期间每天检查一次，发现异味立即处理。活蟹可存活更长时间，但死蟹必须尽快烹饪。冰块能延长保存时间，但直接接触会导致螃蟹肉质变差。螃蟹烹饪前要用刷子彻底清洗外壳，去除附着的杂质和细菌。保存时间超过3天的螃蟹不建议食用，安全第一。