恩施富硒茶是红茶还是绿茶

恩施富硒茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。这种茶产自湖北恩施地区，土壤富含硒元素，茶叶自然吸收了硒。制作工艺采用绿茶的杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。恩施富硒茶外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清澈明亮，口感鲜爽回甘。茶叶中的硒含量达到每公斤300-500微克，远高于普通茶叶。这种茶具有抗氧化、增强免疫力等多种保健功效，深受消费者喜爱。

恩施富硒茶与红茶有本质区别，红茶属于全发酵茶，而富硒茶未经发酵。红茶制作过程中经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，形成红汤红叶的特点。富硒茶则保持了绿茶的鲜爽特性，茶多酚含量较高，保留了更多的天然物质。恩施富硒茶的独特之处在于其高硒含量和绿茶的制作工艺，形成了独特的风味和健康价值，成为当地特色农产品。