香菜保鲜储存能保存多久

新鲜香菜放入冰箱冷藏可保存7到10天。储存前不要清洗，用厨房纸巾包裹后放入密封袋或保鲜盒。根部可以插入少量清水中，再套上塑料袋，这种方法能延长保鲜期至2周。温度控制在4°C左右效果最佳，避免与其他水分较多的蔬菜放在一起，防止加速腐烂。

干燥香菜常温下能保存6个月到1年。将洗净晾干的香菜切段，平铺在托盘上冷冻2小时后装入密封袋。真空包装的干燥香菜在阴凉干燥处可保存2年。家庭自制香菜粉应使用密封容器，避光保存能维持风味9个月。冷冻香菜块烹饪时直接使用，无需解冻，适合长时间保存。