所有鱼类都是海鲜吗

鱼类不全是海鲜。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲈鱼生活在湖泊、河流中，不属于海鲜范畴。海鲜特指海洋生物，包括海鱼、虾蟹、贝类等。市场上常见的三文鱼、金枪鱼、鳕鱼来自海洋，属于海鲜；而罗非鱼、鲶鱼、鲫鱼等淡水鱼则不属于海鲜类别。

海鲜的定义基于生活环境而非种类。海洋中的鳕鱼、比目鱼、石斑鱼是典型海鲜；淡水中的鲟鱼、鲶鱼、鲤鱼则不是。海鲜还包括海带、紫菜等海洋植物，以及虾、蟹、贝类等无脊椎动物。区分海鲜的关键在于其生长环境是海水还是淡水，而非外观或分类学上的鱼类特征。