山竹的最佳储存温度和湿度是多少

山竹的理想储存温度是10-12摄氏度，湿度保持在85-90%之间。低温环境能减缓果皮水分流失，高湿度则防止果肉干瘪。将山竹放入透气塑料袋，置于冰箱蔬果抽屉，可延长保鲜期5-7天。避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放，会导致山竹快速变质。室温下存放的山竹24小时内果肉就会开始变软，营养价值随之下降。

湿度控制对山竹保存至关重要，干燥环境会让紫色外皮变硬、开裂。使用喷雾瓶每天向果皮喷水1-2次，模拟热带雨林环境。超市常用湿润锯末覆盖山竹，这种方法能维持7-10天的新鲜度。储存容器需留有缝隙，确保空气流通。温度波动超过5摄氏度会导致果肉产生水渍状腐烂，失去原有清甜口感。